สวัสดีปีใหม่ย้อนหลังเดือนกว่าๆ ครับพี่น้องไร่รวมใจ
หายไปนานเพราะงานยุ่ง แต่ไม่ลืมที่จะคิดหาสิ่งดีๆ มาให้เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ สมาชิกไร่รวมใจได้บริโภคกันนะครับ อย่างที่เคยพูดกันไว้เมื่อครั้งเริ่มตั้ง “ไร่รวมใจ” ใหม่ๆ กับทีมงาน ว่าผู้บริโภคส่วนใหญ่ไม่มีเวลาสรรหาของดีๆ เข้าร่าง ก็ปล่อยให้เป็นหน้าที่ของไร่รวมใจ หาของที่ดี อร่อย และปลอดภัย มาให้ท่านที่ใส่ใจในสุขภาพและความสุนทรีในการกินของตนเองได้ซื้อหาและสำราญในการบริโภคกันนั่นเอง
เดือนกุมภาพันธ์เป็นเดือนแห่งความรัก ยังไงก็อดไม่ได้ที่จะต้องพูดถึงดอกไม้^^ แต่ขอโทษนะครับ วันนี้ผมไม่ได้มาพูดถึงดอกกุหลาบแสนสวยรวยกลิ่นหอม ใครได้ดอมดมต้องถวิลหา ไม่ๆๆๆ ครับ ผมจะมาพูดถึงดอกไม้บ้านๆ อย่างดอกมัยลาภ
หลายคนตอนเด็กๆ เคยเล่นกับวัชพืชชนิดนี้ จำได้มั้ยครับ เวลาเราเอามือไปแตะใบเล็กๆ ของมัน ใบมันจะหุบ เราก็สนุกและแตะใบมัยลาภใหญ่เลย ไปๆ มาๆ เอาเท้าไปเขี่ยๆ ให้ใบมัยลาภหุบก็มีนะ ผมก็ทำ ^^
คราวนี้ทราบกันมั้ยครับ ว่าดอกมัยลาภเนี่ย เป็นอาหารที่ดีมากๆ สำหรับผึ้งเชียวนะครับ เกสร น้ำหวานของดอกมัยลาภ ช่วยให้ผึ้งงานเจริญเติบโต พร้อมที่จะทำหน้าที่นำน้ำหวานจากดอกไม้นานาพันธุ์เข้ามาสู่รังผึ้งในเวลาต่อมา
เวลาเราไปป่าเขาลำเนาไพร กลางวันแดดเปรี้ยงๆ ลองสังเกตดูนะครับ จะได้ยินเสียงหึ่งๆ ของผึ้งกำลังเริงร่ากับดอกมัยลาภอยู่เชียวล่ะ และไม่ต้องกลัวผึ้งต่อยเลยนะครับ ไปดูใกล้ๆ ได้เลย ผึ้งไม่สนใจคุณหรอก มันสนใจแต่ดอกมัยลาภครับ^^
ดอกต่อมาที่ผมอยากพูดถึง คือดอกสาบเสือ
คุณเอ๊ยยยยย คนตั้งชื่อเค้าเข้าใจตั้งจริงจี๊งงงงงง ตั้งซะเสียหายกันไปทั้งประเทศ! แต่จะว่าไป เค้าก็ตั้งได้ใจกันทีเดียวนะครับ เพราะต้นสาบเสือ เหม็นมากกกกก เหม็นจนคนหนีเสือเข้าไปในดงนี้ เสือไม่ได้กลิ่นคน แล้วก็เดินจากไปเพราะได้แต่กลิ่นต้นสาบเสือ
ทราบหรือไม่ว่าสาบเสือ มีสรรพคุณและประโยชน์ถึง 26 ประการ ลองอ่านดูที่ Link ด้านล่างนะครับ
สรรพคุณและประโยชน์ของสาบเสือ
และที่น่าสนใจก็คือ น้ำหวานมันหวานมาก หวานจนเป็นที่หมายปองของผึ้ง ต้องไปดอมดมดูดดื่มเอาเข้ามาในรัง
ผู้ผลิตน้ำผึ้งหลายรายผลิตน้ำผึ้งได้จากดอกสาบเสือครับ เป็นดอกไม้ที่ขึ้นเองตามธรรมชาติ อยู่ตามทุ่งนาป่าเขาทั่วไป และน้ำผึ้งจากดอกสาบเสือนี้ ประเทศไทยผลิตได้เพียงประเทศเดียวในโลกเท่านั้นนะครับ ไม่มีประเทศอื่นแล้ว แต่ก็เป็นที่น่าเสียดาย ที่คำว่า “สาบเสือ” มันคงน่ากลัว น่ารังเกียจไปนิด ผู้บริโภคเลยไม่ค่อยชอบเท่าไหร่ และให้ความสนใจดอกไม้มีชื่อเสียงอย่างอื่นมากกว่า แต่ทราบมั้ยครับ ดอกไม้มีชื่อเสียงบางประเภท เค้าไม่ได้ขึ้นเองตามธรรมชาตินะครับ
ท้ายสุด ผู้ผลิตน้ำผึ้งดอกสาบเสือก็เลยเรียกน้ำผึ้งของตัวเองว่า น้ำผึ้งดอกไม้ป่า (เพราะดอกสาบเสือออริจินัล ก็อยู่ในป่านั่นเอง)
ดังนั้น น้ำผึ้งดอกไม้ป่า ก็เลยมีสองแบบ คือน้ำผึ้งดอกสาบเสือจริงๆ กับน้ำผึ้งดอกไม้ป่าที่มีความหลากหลายเพราะผึ้งไปดูดน้ำหวานจากดอกไม้หลายชนิดตามป่าเขาลำเนาไพรจริงๆ
เอ๊ะ แล้วดอกไม้สีขาวๆ ที่อยู่ด้านบนสุดของบทความนี้ล่ะ คือดอกอะไร หลายท่านทายไม่ถูกนะครับ เพราะไม่เคยเห็นมัน
เฉลย… ดอกไม้สีขาวที่เห็นด้านบนของบทความนี้ คือดอกงาดำครับ นี่คือพืชหมุนเวียนที่ไร่รวมใจปลูกในแปลงนาของเราหลังการเกี่ยวข้าวฤดูกาลที่ผ่านมา ดอกงาก็เป็นดอกไม้ที่ผึ้งชอบมาดูดน้ำหวานเช่นกัน และปลูกปลายหน้าฝน ต้นหน้าแล้ง การเกิดดอก เกิดช่วงเดือนกุมภาพันธ์นี่แหละ
การอิงอาศัยแบบที่ไร่รวมใจเกิดขึ้นตลอดเวลาและไม่ได้มีเฉพาะที่ไร่รวมใจ ที่รกๆ มีมัยลาภขึ้น ผึ้งก็เติบโตขึ้นได้ด้วยดอกมัยลาภ พอโตเป็นผึ้งงานเต็มตัวก็ย้ายมาดูดน้ำหวานจากดอกสาบเสือหรือดอกงาและดอกอื่นๆ สุดท้าย น้ำผึ้งจากดอกไม้หลากหลาย (ที่ไม่ใช่ดอกที่เกษตรกรฉีดปุ๋ยเคมีและยาฆ่าแมลง) ก็มาสู่เรา เพื่อนำไปสู่คุณ และนี่ คืออีกสิ่งดีๆ อีกสิ่งหนึ่ง ที่เราไร่รวมใจ กำลังจะนำมาให้คุณในไม่ช้าครับ
คอยพบกับน้ำผึ้งสดใส่ใจ… ดิบ ป่า อายุสั้น เพื่อให้คุณอายุยืน
สั่งซื้อผลิตภัณฑ์
น้ำผึ้งสดใส่ใจ
ช่องทางติดต่อ
Tel: 08 7365 3556
Line: @saijairice
FB: SAIJAIRICE
IG: saijairice
