ทำไมน้ำผึ้งถึงมีสีต่างกัน

เพราะ…

1. แหล่งที่มาต่างกัน เช่น ดอกไม้ต่างพันธุ์

2. การกรองไม่เหมือนกัน คือ ยิ่งกรองหลายครั้ง สีน้ำผึ้งก็จะยิ่งอ่อนลง ซึ่งข้อเสียคือน้ำผึ้งที่กรองหลายครั้งจะมีวิตามินและแร่ธาตุ เช่น โพแทสเซียม เหล็ก แมงกานิสเหลือน้อยกว่าด้วยค่ะ

3. อายุของน้ำผึ้ง ยิ่งเก็บไว้นาน สียิ่งเข้ม เพราะมีปฏิกิริยาการย่อยสลายของน้ำตาลฟรุกโทส ทำให้เกิดสาร HMF ที่ทำให้น้ำผึ้งมีสีคล้ำขึ้นนั่นเองค่ะ

สีที่ต่างกันไม่ได้มีผลต่อคุณภาพของน้ำผึ้ง แต่ไม่ว่าจะมีสีอะไร น้ำผึ้งก็ไม่ควรมีสีคล้ำหรือดำนะคะ อย่างนี้ไม่ดีแน่

บางครั้งการเลือกซื้อน้ำผึ้งก็เสี่ยงดวงมากกว่าที่คิด ดังนั้นควรเลือกซื้อน้ำผึ้งจากผู้ขายที่เชื่อใจได้ดีกว่านะคะ แล้วคอยพบกับน้ำผึ้งสดใส่ใจ ดิบ ป่า อายุสั้น เพื่อให้คุณอายุยืน เร็วๆ นี้ค่ะ

อ่านบทความที่เกี่ยวข้อง
เผยความลับ น้ำผึ้งที่บ้านคุณอาจไม่ดีอย่างที่คิด

สั่งซื้อผลิตภัณฑ์
ข้าวกล้องหอมมะลิ 105
ข้าวไรซ์เบอรี่
ธัญพืชตราใส่ใจ

ช่องทางติดต่อ
Tel: 08 7365 3556
Line: @saijairice
FB: SAIJAIRICE
IG: saijairice