คนที่ทานข้าวกล้องคงจะเคยเจอกับปัญหาเก็บข้าวกล้องไว้นานแล้วเหม็นหืน ถามว่าข้าวนี้ยังกินได้มั้ย คำตอบคือกินได้ค่ะ แต่ไม่หอมอร่อยแล้ว
ข้าวกล้องเหม็นหืนง่ายเพราะมีน้ำมันในเยื่อหุ้มเมล็ดข้าว (หากเป็นข้าวขัดขาว ส่วนนี้จะถูกขัดออกไปค่ะ) เมื่อน้ำมันทำปฏิกิริยากับอากาศจึงทำให้ข้าวเหม็นหืน ข้าวใส่ใจรู้ถึงปัญหาข้อนี้ดีจึงเลือกบรรจุข้าวด้วยระบบสุญญากาศเพื่อป้องกันไม่ให้ข้าวสัมผัสกับอากาศ ลดโอกาสที่ข้าวจะเหม็นหืนลง
ปกติแล้วข้าวกล้องจะมีคุณภาพอยู่ที่ประมาณ 1 ปี ก่อนที่จะหืนจนหุงกินไม่อร่อย แต่ข้าวใส่ใจกำหนดอายุข้าวไว้ที่ 6 เดือนเท่านั้น พร้อมบอกวันผลิตและวันหมดอายุไว้ที่หลังถุง เพื่อให้คนกินรู้ว่าข้าวของเราสีตอนไหนและควรหุงกินให้หมดก่อนวันไหน เพื่อคนกินจะได้กินข้าวในช่วงที่ข้าวมีคุณภาพดีมากที่สุด
อ่านเรื่องราวอื่นๆ Ambrosial หอมอย่างมีคุณค่า
ช่องทางติดต่อและสั่งซื้อผลิตภัณฑ์
Tel: 08 7365 3556
Line: https://line.me/R/ti/p/%40saijairice หรือ @saijairice
FB: www.facebook.com/messages/saijairice
Web: http://bit.ly/SAIJAIriceberry
IG: saijairice
