มีบางครั้งที่เราได้รับ Feedback ว่าข้าวใส่ใจราคาสูงกว่าข้าวยี่ห้ออื่น สาเหตุที่ทำให้ข้าวใส่ใจราคาสูงก็เพราะ
ในการสีข้าวกล้องแม้จะมีขั้นตอนการสีข้าวน้อยกว่าข้าวขาว แต่ข้าวกล้องจะมีการใช้แรงงานคนเพิ่มในขั้นตอนการคัดข้าว คือคัดเอาข้าวลีบ เม็ดหญ้า หรือแกลบที่ยังหลงเหลืออยู่ออกไป ส่วนสิ่งแปลกปลอมต่างๆ ในข้าวขาวจะถูกคัดทิ้งพร้อมกับการขัดขาวเลย โดยเครื่องจักรจะขัดผิวข้าวจนเมล็ดมีขนาดเท่ากัน ดังนั้นจะสังเกตได้ว่าข้าวขาวเมล็ดจะเท่ากัน ดูสวยดี (แต่จริงๆ คุณค่าอาหารหายไปมากแล้ว)
เหตุผลที่สองคือเราสีข้าวทีละน้อย ไม่รมสารกันมอดหรือใส่สารเพิ่มความหอม จัดส่งตรงถึงบ้านภายใน 4 สัปดาห์หลังจากสี เพราะเราเชื่อว่าอาหารอายุสั้น คนกินอายุยืน การสีข้าวทีละน้อยจึงมีต้นทุนสูงกว่าสีครั้งละมากๆ
เหตุผลสุดท้ายที่จะพูดถึงในบทความนี้คือ เราใช้ข้าวกล้องหอมมะลิ 105 ร้อยเปอร์เซ็นต์ ไม่เอาข้าวอื่นมาใส่สารให้ความหอมแล้วมาแพ็กรวมกัน ข้าวหอมมะลิ 105 มีอัตราผลผลิตต่อไร่เฉลี่ย 363 กก. (จากหนังสือ 100 พันธุ์ข้าวไทย… อาหารสู่ครัวโลก) ในขณะที่ข้าวหน้าตาเหมือนกันแบบหอมปทุม (ซึ่งไม่ใช่ข้าวหอมมะลิ) มีอัตราผลผลิตต่อไร่เฉลี่ย 650-774 กก. ดังนั้นข้าวกล้องหอมมะลิ 105 ของใส่ใจจึงมีราคาสูงกว่าข้าวยี่ห้ออื่นที่ไม่ได้ระบุว่าเป็น 105 ล้วนๆ
ตอนนี้ก็ขึ้นอยู่กับคุณแล้วค่ะว่าจะเลือกซื้อข้าวที่มีที่มาที่ไปชัดเจนหรือว่ายังคงพอใจกับข้าวที่ไม่รู้ที่มาที่ไป
เชื่อว่าบทความนี้คงให้ความกระจ่างและความมั่นใจกับผู้ที่สนใจข้าวกล้องหอมมะลิ 105 ของใส่ใจได้ไม่มากก็น้อยนะคะ
สั่งซื้อผลิตภัณฑ์
ข้าวกล้องหอมมะลิ 105
ข้าวไรซ์เบอรี่
ธัญพืชตราใส่ใจ
ช่องทางติดต่อ
Tel: 08 7365 3556
Line: @saijairice
FB: SAIJAIRICE
IG: saijairice
